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高压锅
万山蹄
万山蹄
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fannyyoung
十年前去过周庄一直对万山蹄念念不忘,刚好今天买了猪蹄就想自己做做试试没想到味道很好啊......
用料
猪蹄
葱头,蒜片,姜片
八角,丁香,香叶,桂皮,辣椒
红糖,酱油,料酒
万山蹄的做法
猪蹄先焯一下捞出;
把猪蹄放入高压锅,加入所有配料,加水没过猪蹄;
用高压锅先是大火后转小火煮一个半到两个小时即可。
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2013-12-20 10:49:21
212 收藏
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