开洋冬瓜

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用料  

海米
冬瓜
姜葱
香油

开洋冬瓜的做法  

  1. 冬瓜去皮去瓤,切片备用;海米用清水冲一下,泡15分钟。

  2. 热油锅,爆香姜丝葱末,加海米炒到稍变色,加入冬瓜片,调入盐翻炒均匀。

  3. 加入泡海米的水,焖10分钟至冬瓜片透明。

  4. 出锅时淋香油即可。

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