酸辣虾鬆

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用料  

虾仁 200g
荸薺 4颗
油条 1/3条
青葱 1/2支
洋葱 50g
蒜末 10g
10g
萵苣 1/4颗
牛头牌泰式酸辣汤块 1块
1/2小匙
米酒 10cc

酸辣虾鬆的做法  

  1. 虾仁切丁,荸薺、洋葱、蒜头、薑及葱切碎,油条压碎备用

  2. 萵苣剥大片泡冰水约5分鐘沥乾,牛头牌泰式酸辣汤块压成粉备用

  3. 起锅入油爆香薑末、洋葱及蒜碎,依序加入虾仁丁及荸薺拌炒,加入牛头牌泰式酸辣汤块粉、米酒及糖调味后最后加入油条拌匀以生菜包裹即可

 

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