红葱鱼香茄子

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用料  

茄子 2条
猪绞肉 50g
蒜头 3颗
辣椒 1/3条
青葱 1根
牛头牌红葱香酱 2大匙
少许
白胡椒粉 少许
香油 1小匙
1小匙
太白粉 少许
150cc

红葱鱼香茄子的做法  

  1. 茄子洗净切成小段状,放入滚沸的水中烫至软,捞起沥乾水份备用

  2. 蒜头、辣椒和青葱切成小片状备用

  3. 热锅,加入ㄧ大匙沙拉油(材料外),放入猪绞肉爆香,再加入作法2所有材料和作法1  的茄子段翻炒均匀

  4. 於作法3锅中加入所有调味料,烩煮至茄子软入味即可

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