辣捞豆腐

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用料  

嫩豆腐 1块
辣酱
青椒 半个
素蚝油
麻油
淀粉

辣捞豆腐的做法  

  1. 豆腐切成一口大小的方块,青椒切圈圈。

  2. 锅里煮水,放些盐。水开后放入豆腐汆一分钟捞起,沥干水分,上碟。

  3. 锅里水倒掉,放油热至八成时下青椒爆炒。

  4. 青椒八成熟软时放辣酱再爆一下出香味,放素蚝油和酱油,淀粉水。

  5. 最后滴些麻油,淋到豆腐上即可。

 

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