肉燥炒透抽

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用料  

透抽 1/2尾
芹菜 2支
青葱 1根
蒜头 2颗
辣椒 1/3条
牛头牌红葱香酱 2大匙
米酒 1大匙
白胡椒粉 少许

肉燥炒透抽的做法  

  1. 透抽洗净、切成圈状,放入滚沸的水中汆烫,再过冷水沥乾备用

  2. 芹菜、青葱切成段状,蒜头、辣椒切成片状备用

  3. 热锅,加入一大匙沙拉油,放入作法2除九层塔之外的所有材料,以中火先爆香,再加入作法1的透抽与所有调味料翻炒均匀即可

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