枣泥山药糕

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人做过这道菜

简介

看《红楼梦》的时候,秦可卿病逝前,最想吃的便是这枣泥山药糕,看完后,果断去买了,看看做出来是什么味道,出锅后,样子不但好看,而且,枣和山药的结合真的是人间美味,对脾胃有很好的帮助。

用料  

山药
干枣若干
枸杞若干
白糖
淀粉
面粉

枣泥山药糕的做法  

  1. 把山药去皮切块放在碗里,枣去核放在小碗上锅蒸。

  2. 10分钟后,蒸好,趁热把山药压碎和面粉、糖、按照自己的口味和用量,揉成面团。

  3. 然后包进去蒸好的大枣,圆成圆球,上面放入喜好的枸杞,一个个摆好放在盘子里。

  4. 上锅蒸大概10分钟,就可以吃了。

小贴士

1.山药可能有些纤维,有大块的也没关系。

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