红枣核桃酪(双人份)

简介

给老妈的关爱,呵呵~
一款口感细腻,味道甘醇的养生甜品。

用料  

核桃仁 50g
红枣 20g
糯米粉 25g
冰糖 15g(甜度自定)
清水 450g

红枣核桃酪(双人份)的做法  

  1. 将红枣去核撕碎与核桃仁、冰糖、加水打成糊浆状。

    红枣核桃酪(双人份)的做法 步骤1
  2. 把糯米粉加到做法1打好的糊浆里稍稍搅打至均匀。

  3. 用筛网过滤,喜欢细腻口感的可以过滤两遍。

  4. 上火中火加热至起泡,转至小火,过程中要不停搅拌以免糊锅。

  5. 起锅装碗,可以加一些自己喜欢的果脯蜜饯。

小贴士

PS:
1、核桃仁外面的表皮口感不好,喜欢细腻口感或是给小宝宝食用的可以用热水烫一下把表皮去掉再做

。我老妈喜欢有颗粒的感觉,所以我打完并没有过滤。
2、如果使用用豆浆机可以直接使用糯米打浆,不用事先磨成粉。
3、喜欢稀一点的可以多加一点水,喜欢浓稠感的可以多加一些糯米,口感可以自已调整。

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