奶油菌菇南瓜盅

简介

在避风塘吃过这道菜品之后久久不能忘怀~

用料  

白玉菇 100g
蟹味菇 100g
南瓜 1个
黄油 适量
适量
稀奶油 适量
淀粉+少许牛奶(这步可有可无)

奶油菌菇南瓜盅的做法  

  1. 将白玉菇,蟹味菇洗净,南瓜表面冲干净,把南瓜切开一个顶盖,把里面的籽挖干净

  2. 用一口锅,锅里注水,隔水蒸南瓜

  3. 用另一口锅,起火,黄油下锅,让黄油均匀的融化在锅面上

  4. 放白玉菇,蟹味菇煸炒

  5. 放入稀奶油,继续煮,之后根据自己的口味放盐调味

  6. 因为菌菇煸炒过容易出水,所以可以用一点点淀粉兑牛奶,增稠,煮片刻,便可盛出来待用

  7. 待南瓜蒸软的时候,将之前的奶油菌菇放入南瓜内,蒸两三分钟,便可食用

小贴士

喜欢奶油味儿浓的人可以在做奶油菌菇的时候再多加一点芝士~

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