酸菜鸡

酸菜鸡的答疑

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  美食专业户1961  2020-07-10  

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  木姜油是什么油啊
  作者回复 2020-07-10  

  又叫山胡椒油，一种很刺激的调味油
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  陪女儿玩农场  2018-05-20  

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  栀子什么作用
  作者回复 2018-05-20  

  一是上色，二是清热
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  卉卉_oe78  2017-12-02  

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  请问什么是栀子？
  作者回复 2017-12-02  

  去中药店买，或者去超市卖花饮的地方买
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  梦想启航ZQF_5naq  2019-11-19  

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  楼主你好  木姜子油起什么作用  味道好吗
  作者回复 2019-11-19  

  木姜子油啊，味道很刺激，是这道菜非常重要的风味来源，看你能不能接受这种味道
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  竹叶青-29  2019-10-03  

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  鸡肉不用先焯水吗
  作者回复 2019-10-03  

  不用
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  Anney_qpbw  2021-01-12  

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  请问作者  腌制后的生鸡肉需要洗一下再过油还是直接过油
  作者回复 2021-01-13  

  不用洗
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  竹叶青-29  2019-10-03  

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  鸡肉不用先焯水吗
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  popy_二奶奶  2020-04-20  

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  我想了半天，什么叫盐鸡精胡椒粉，有这个胡椒粉的牌子嘛
  
  作者回复 2020-04-20  

  😀
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  洋洋麻麻678  2018-09-11  

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  我不炒……提前把鸡肉腌制、然后抄完酸菜再炖可以嘛……肉会不会发硬
  作者回复 2018-09-11  

  发硬到不会，不过先炒鸡肉可以去腥，肉更香