事先准备,6寸心形可可戚风一个,烤完放凉然后切成3片一样大小的蛋糕片。
黑巧克力+淡奶油,隔水融化以后取出待用。
草莓洗干净后,吸干水分。一半切片做夹心,一半做表面装饰。
淡奶油加糖粉打发到7分后,放冰箱待用。
手指饼干最好是自己烤,我偷懒了就拿了现成的。将一端尾部切平,便于在蛋糕周围放置。
先拿一片蛋糕片上先用融化的奶油巧克力刷一层,然后抹奶油,加入草莓片。抹平后盖上第二片蛋糕片,操作相同。
2层奶油蛋糕做完以后,盖上最后一层蛋糕片,奶油用抹刀抹平。随后将手指饼干整齐的围在蛋糕四周。
表面装饰:草莓摆放好后,用中号8齿曲奇嘴,挤出花纹。可以加其他小装饰哦~漂亮的呢
上传你做的草莓夏洛特(奶油可可草莓蛋糕)