蔓越莓苹果蛋糕

简介

周末做一个,每天早起切上两片送进烤箱,三分钟的时间冲杯咖啡,美好的一天就这样开始啦~

用料  

细砂糖 35克
植物油 110克
鸡蛋 1个
苹果 1个
过筛的低筋粉 190克
苏打粉 2.5克
泡打粉 2克
1克
核桃碎 35克
蔓越莓干 40克
肉桂粉 1克

蔓越莓苹果蛋糕的做法  

  1. 烤箱160℃预热,在蛋糕模具中放入烘焙纸。

    蔓越莓苹果蛋糕的做法 步骤1
  2. 取一个大碗,放入砂糖、植物油和鸡蛋,用打蛋器搅打均匀。

    蔓越莓苹果蛋糕的做法 步骤2
  3. 将苹果切成小块。

    蔓越莓苹果蛋糕的做法 步骤3
  4. 放入苹果块、低筋粉、泡打粉、小苏打和盐,用刮刀切拌均匀。

    蔓越莓苹果蛋糕的做法 步骤4
  5. 加入核桃碎和蔓越莓,混合均匀。

    蔓越莓苹果蛋糕的做法 步骤5
  6. 将混合好的面糊倒入模具中。

    蔓越莓苹果蛋糕的做法 步骤6
  7. 在上面撒少许的肉桂粉。

    蔓越莓苹果蛋糕的做法 步骤7
  8. 放入烤箱中层,160℃烤45-55分钟。用牙签插进去再拿出来上面没有挂东西就说明烤熟了。冷却十分钟,从模具中取出来,再冷却1个小时就可以切片食用啦。

    蔓越莓苹果蛋糕的做法 步骤8

小贴士

1.这款蛋糕烤好放凉后可以包上保鲜膜放进冰箱里。想吃的时候取出来切片就可以,放在冰箱一个星期也没问题。
2.蛋糕表面可以撒一些肉桂粉或豆蔻粉,但如果不喜欢这些味道不撒也是完全没问题的。
3.植物油最好用大豆调和油,不要用味道比较重的花生油或橄榄油。

蔓越莓苹果蛋糕的留言

关于蔓越莓苹果蛋糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
92 收藏

作者亦明的其他菜谱