油豆腐红烧排骨

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小时候妈妈经常做的菜,能吃出家的味道。喜欢吃油腻一点的话可以用五花肉。

用料  

排骨
油豆腐
生抽、老抽、糖。
生姜、五香、干辣椒。

油豆腐红烧排骨的做法  

  1. 排骨剁成块过水。

  2. 起油锅,油温热下排骨翻炒,肉变白加料酒,姜片,老抽,生抽,干辣椒,五香,加水,水没过肉就好。

  3. 排骨烧10分钟倒入油豆腐,加糖,翻炒匀继续烧。

  4. 10分钟后汁还有1/3,起锅。

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