青菜炒蘑菇

7.3 综合评分
536 人做过这道菜
天冷了,吃蘑菇的季节到了,蘑菇鲜美又有较高的营养价值,怎么做都好吃。

用料  

青菜炒蘑菇的做法  

  1. 青菜洗净,切成小段,菜梗和菜叶分开放。

  2. 蘑菇切片。

  3. 起油锅,油要多些,把蘑菇下锅,等蘑菇软了,出汁了就盛起来。

  4. 起油锅,先下菜梗,再下菜叶,最后下蘑菇,加一点水,不要盖锅盖,小烧一会,加盐便可。

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该菜谱发布于 2013-12-18 14:21:04
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青菜炒蘑菇的答疑

  • 有谱儿没调er  2020-03-11  
    35
    个人看法:
    1.炝锅 起锅可以根据个人的喜好去调整 喜欢吃什么就放什么 不放也无所谓
    2.博主好心好意的分享教程 这些个来挑毛病的呀 你既然这么会炒菜还来下厨房搜教程干嘛 按你自己的方法做呗
    3.我坚信 就是米其林星级的厨师 给你写份所有调料和火候都量化的烹饪食谱 你也还是做不出一样的味道
    4.做菜本身就是愉悦自己的事情 干嘛整得这么较真儿 难道生活中条条框框的束缚还觉得不够多么
    5.任何一道菜都不是完美的 所以鲁迅先生教育我们说 取其精华 借鉴你值得学习的 再加上自己喜欢的 不就可以了么
    最后谢谢博主的分享 也祝各位能在此基础上创造出属于自己味道的佳肴
  • 爱你哦盈盈酱_3j8p  2017-09-22  
    4
    这种油菜可以改为菜心
  • 白桃_gk0w  2019-11-04  
    4
    具体间隔几分钟呢
    作者回复 2019-11-23  
    这个还真说不准
  • 昂立智立方-方老师_h7gx  2020-02-15  
    3
    这教程叫忽悠
  • D娇蕊  2017-08-02  
    2
    这个青菜孕妇不能吃的
  • 焰欣_zyla  2019-12-25  
    2
    葱都不放?
  • 雨雨ukol  2021-08-20  
    1
    这样炒不会青菜正好,蘑菇咸吗?
    作者回复 2021-08-26  
    不会的
  • 阿里嘎多酱_0jsq  2018-01-23  
    1
    没有葱姜,味道不好
  • 下厨房用户_dhlua  2017-09-04  
    1
    油菜孕妇不能吃,活血化瘀
  • 做好饭炒好菜  2019-04-20  
    1
    这是什么蘑菇??
    作者回复 2019-04-20  
    就是菜场卖的新鲜蘑菇

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