万能肉酱三色便当

简介

在日本,食用便当时通常不加热,三色便当,是用鸡肉糜做的一道冷、热均可食的便当,在日本是普通百姓家的家常菜。我利用家里炒好的万能肉酱,做了这个便当,热吃相当美味。(2人份)

用料  

万能肉酱 100g
鸡蛋 2个
豆角 4根
米饭 2碗
一小撮
砂糖 1茶匙
食用油

万能肉酱三色便当的做法  

  1. 去掉豆角的茎,用加过盐的热水煮后放入笊篱里沥干、冷却,切成斜条;

  2. 把蛋打入碗中,用筷子把鸡蛋充分打匀,加盐、糖拌匀;

  3. 把锅加热,加入一茶匙油,关火,降低锅的温度。放入鸡蛋,用4根筷子或叉子等充分搅拌。开小火,边搅拌边加热,直到鸡蛋成末后从锅中取出,盛入碗中;

  4. 在米饭上放上万能肉酱、鸡蛋末和豆角。

小贴士

万能肉酱:http://www.xiachufang.com/recipe/100025641/
使用猪肉或牛肉,由于脂肪较多,冷却之后,凝固的脂肪会降低便当的口感,所以热吃比较好。

万能肉酱三色便当的留言

  • catheringli84  2年前  
    0
    能问下便当的品牌么?最好有链接。
    作者回复 2年前  
    我不知道你要问什么,是便当,还是便当盒,请讲清楚。

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