Yellow Butter Cake with Dark Chocolate Buttercream

简介

用料  

低粉 4杯
泡打粉 2茶匙
小苏打 1 1/2茶匙
1茶匙
无盐黄油(室温软化) 2棒
细砂糖 2杯
香草精 2茶匙
室温鸡蛋大个 4个
脱脂奶 2杯
糖霜部分
无盐黄油(室温软化) 2棒
黑巧克力(融化稍微冷却) 1杯
细砂糖 1 1/2杯
淡奶油 1汤匙

Yellow Butter Cake with Dark Chocolate Buttercream的做法  

  1. 烤箱预热至175度,低粉,泡打粉,小苏打,盐混合过筛

  2. 黄油和糖打蛋器搅拌至蓬松,加入香草精和鸡蛋,鸡蛋一次加一个,直至混合均匀

  3. 低速搅拌,加入牛奶搅拌至完全混合

  4. 分3次加入面粉,直至完全混合,烤25-30分钟,冷却10分钟取出放在晾网上直至完全冷却

  5. 黄油打至蓬松,加入糖和巧克力混合,加入奶油搅打均匀

  6. 蛋糕分成3片,抹1/3的糖霜,压上另一片,再抹1/3糖霜,剩下的糖霜抹面,刮刀刮在侧面,再用树莓装饰

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