双味清汤

0
人做过这道菜

简介

圣诞前奏第3章,新手也能出场

用料  

牛尾
鸡壳
甘笋
洋葱
西芹
香叶 数片

双味清汤的做法  

  1. 鸡壳洗净斩成小块。

    双味清汤的做法 步骤1
  2. 牛尾洗干净,用刀切掉大块的肥肉,把骨头和肉分开。

    双味清汤的做法 步骤2
  3. 牛尾和鸡壳放入200度烤箱

    双味清汤的做法 步骤3
  4. 烤45分钟。

    双味清汤的做法 步骤4
  5. 把烤盘的油倒入煎锅中,炒香洋葱、甘笋和西芹。

    双味清汤的做法 步骤5
  6. 把牛尾、鸡壳、炒香的蔬菜、香叶全部倒入开水中,水煮开后转小火,小火煮8小时,

    双味清汤的做法 步骤6
  7. 期间捞起浮在表面的泡沫和油脂。最后把煮好的汤用毛巾再过滤杂质,加少量盐调味。

    双味清汤的做法 步骤7
  8. 双味清汤完成

    双味清汤的做法 步骤8

小贴士

新手也会做啊,只是唯一考验的是耐性,为了在聚会当天款待,我会在前一天的晚上就煮好,聚会当天只需要从新加热就好,就不会占据了一个炉火了,毕竟是煮8小时哦.....当然我煮了一大锅所以用那么长时间,应该把水煮蒸发一半汤就完成了,不过这样的美食功能不是在于分享吗,怎么可能不是煮一大锅来众乐乐哦~

双味清汤的留言

关于双味清汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
36 收藏

作者jaja~的其他菜谱