草莓西米布丁

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用料  

草莓西米布丁的做法  

  1. 草莓切成小丁丁,加糖腌制半小时

  2. 吉利丁分2分,加水泡软

  3. 草莓小丁丁和草莓汁加一大勺水小火煮,加入一半吉利丁搅拌均匀,稍凉后倒入模具,放冰箱

  4. 西米冷水下锅快煮沸的时候一边搅拌一边加半杯水,反复2-3次,西米还剩下一点点白心得时候关火焖着

  5. 熟透的西米捞出来滤干水分,加一大勺水,加剩下的吉利丁搅拌均匀,稍凉的时候倒入之前的模具放入冰箱

  6. 冷藏一晚上,现在天气冷估计3小时左右就好了... 烧一锅热水倒入大碗里,将模具稍微在碗里烫几秒钟,微微化了倒扣就脱模啦~

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