青豆米烩乳饼

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简介

乳饼的是云南常用的菜肴原料,吃法很多乳饼可以煎、蒸、煮、烤,或是沾白糖生吃。“青豆米烩乳饼”是回族的传统菜肴。“乳饼夹火腿”又是云南汉族的传统菜。普通人家常吃“水煎乳饼”,吃其本味。

用料  

青豆米
乳饼
适量
适量
干辣椒 适量

青豆米烩乳饼的做法  

  1. 乳饼切小丁

  2. 热锅冷油下干辣椒爆香,下青豆米翻炒,青豆米炒熟下乳饼,起锅勾芡

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