鸡蛋炒年糕

9
人做过这道菜

用料  

鸡蛋炒年糕的做法  

  1. 把年糕片用水煮一下,水开就行,不用煮太熟

  2. 鸡蛋加盐打散,热锅,油烧热的时候把蛋液倒进去,炒鸡蛋到七成熟

  3. 用炒鸡蛋剩下的油,少了就再加一点儿,把蒜末放进去爆香,然后放一勺郫县豆瓣把豆瓣炒香,这个时候就可以把年糕倒进来炒了

  4. 等到年糕差不多炒散被豆瓣酱裹匀的时候就可以把白菜加进来炒,觉得白菜炒的差不多了可以少放一点儿盐调味,然后把鸡蛋倒进来,翻炒均匀就好鸟~~~~撒花~~~

小贴士

1和2,3步最好可以同时进行,免得煮过的年糕粘在一起了

鸡蛋炒年糕的留言

关于鸡蛋炒年糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 9 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
275 收藏

作者丁扁扁的其他菜谱