奶香山药饭

2
人做过这道菜

简介

山药山药~\(≧▽≦)/~
最近市场到处都是卖山药的,买了一捆回家变着花样吃…

用料  

奶香山药饭的做法  

  1. 山药蒸熟,去皮,放入料理机加少量牛奶打成粘稠的糊状(没有料理机,蒸熟以后直接按碎加入牛奶搅拌就行啦)

  2. 山药牛奶泥里面加入盐和现磨黑胡椒,根据自己口味加分量

  3. 炒锅加少许水,加热,放味曾,鱼露,生抽,(没有味曾和鱼露其实只用生抽也能凑合但是味道会没那么鲜美,鱼露要少放)

  4. 淀粉调成水淀粉加到锅里,熬成粘稠状汁液

  5. 盛出米饭,一定要刚刚出锅热腾腾的才好吃啊!放一小块黄油,大概指甲大小在米饭上。

  6. 在黄油饭上浇一层第四步的汁。

  7. 把山药奶泥盖在饭上,撒上黑芝麻,再浇一层调味汁即可。

小贴士

黄油是靠饭的温度融化掉的,吃的时候稍微搅拌均匀,超级香喷喷~
╮(╯▽╰)╭

奶香山药饭的留言

关于奶香山药饭的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
178 收藏