兔高兴
【土豆芝士球】非油炸 简单易做
6.3
综合评分
114
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用料
【土豆芝士球】非油炸 简单易做的做法
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芝士片（奶酪/乳酪/起司）与黄油butter（注意尽量不要购买人造植物黄油margarine影响口感）都可在超市奶制品柜台购买。
用量中的“勺”皆为厨用量勺。
芝士粉Parmesan Cheese选用市面上常见的卡夫即可。
生粉就是烧菜勾芡用的淀粉。
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土豆去皮后切成大块200克，
用保鲜袋或保鲜膜包起，
放入微波炉高火3-5分钟至熟。
（此步骤也可用蒸锅蒸熟。）
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土豆熟后放入搅拌盆，用汤勺可轻松碾碎。
（如果还有硬块，再次放入微波炉至熟）
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乘热放入黄油10克，芝士2片，
用土豆的余温使其在搅拌过程中融化。
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加入芝士粉2大勺（量勺），
低粉20克，
淀粉80克，
盐1/2小勺（量勺），
牛奶2大勺（量勺），
混合均匀。
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用手揉成细腻匀和的团（并不粘手）
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分成约16个小球，搓成圆形。
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放入预热好的烤箱中层。
180度25分钟，表面金黄即可。
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外形酷似章鱼小丸子，
是一道金黄松软，喷香诱人的小点心
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松软土豆的渲柔质地，满口微咸芝士香。
小贴士
如果是重度狂热乳酪爱好者可以将淀粉改为黄金芝士粉，成品色彩金黄灿烂，但乳酪的特殊味极浓重，绕梁三日不去。普通人士慎重！
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这款土豆球外形与糯米乳酪球类似，但看剖面就知道，土豆的质感要扎实很多，可以作为垫饥小点心。
糯米乳酪球www.xiachufang.com/recipe/100047795/
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这款土豆球外形与糯米乳酪球类似，但看剖面就知道，土豆的质感要扎实很多，可以作为垫饥小点心。
糯米乳酪球www.xiachufang.com/recipe/100047795/
