越简单越美味——原味冰箱饼干

简介

用料  

无盐奶油 85G
糖粉 70G
香草精 1/2T
全蛋 30G
低粉 150G
奶粉 20G
泡打粉 1/2T

越简单越美味——原味冰箱饼干的做法  

  1. 黄油软化后加入糖粉用橡皮刮刀拌匀;

    越简单越美味——原味冰箱饼干的做法 步骤1
  2. 用电动打蛋器打至松发;

    越简单越美味——原味冰箱饼干的做法 步骤2
  3. 加入香草精拌匀;

  4. 分次加入蛋液,用打蛋器打发;

  5. 打发至均匀的奶油糊状;

  6. 将低筋面粉、奶粉、泡打粉一起筛入;

  7. 用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀成均匀的面团;

  8. 将面团放到保鲜膜上,用手整理成直径约3cm的圆柱体,放入冰箱中冷藏约3小时凝固;

  9. 用刀切割成约0.5cm厚的圆片;

  10. 烤箱预热180度,烤箱中层上下火烤15分钟即可。

    越简单越美味——原味冰箱饼干的做法 步骤10

小贴士

这款饼干切得比较薄,烤15分钟就可以了。每个人烤箱的温度不一样,烤的时候要注意观察颜色,稍稍上色就可以了,不过烤过了。也可以切得厚一点,约1cm即可,那样一般烤20分钟,焖10分钟,不容易烤过哈~

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