北海道吐司,面包机版

简介

原方子在这里
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5b0b39100102e2k8.html

面包机是panasonic YD-250

用料  

bread flour 300g
milk 88g
heavy whipping cream 65g
whole egg/egg white 45g
cane sugar 50g
salt 3g
butter 24g(1tbsp)
dry yeast 3g

北海道吐司,面包机版的做法  

  1. 材料全部丢进面包机,选择bake basic

  2. 出炉前30分钟在表面刷蛋液

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