海底椰莲藕排骨汤

简介

排骨是我的最爱啊,怎么做都好吃。其实是之前为了做榴莲海底椰汤,网购了好多海底椰,热心的店主还送了几包汤包。其中一个就是海底椰、杏仁、无花果、川贝包。觉着光炖排骨有点单一,就自由滴配了莲藕。味道不错~

用料  

排骨 一斤
海底椰 少量
杏仁 可不放
无花果 3颗,可不放
川贝 可不放
莲藕 一只

海底椰莲藕排骨汤的做法  

  1. 姜去皮切片,排骨洗净,把姜皮跟排骨一起飞水后,水和姜皮不要。

  2. 莲藕滚刀切块(喜欢片状也可以切片),清洗海底椰杏仁等汤料,放在砂锅里。

  3. 把排骨也放入砂锅,加满水,烧开后小火炖2小时。

  4. 出锅前可根据口味轻重加盐。

小贴士

其实作为一个北方人,还是很少煲汤的,买了汤料快半年了才第二次做,有点不太爱又甜又咸的味道,决定下次不放无花果啦。

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