自动烹饪锅做清蒸鸡-捷赛私房菜

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此系淮扬风味菜,为夏令时菜,家庭制作很方便,鸡脯肉、腿肉肉质鲜嫩,配以猪板油,蒸后较为滋润,油而不腻,该品荷叶清香四溢,鸡肉鲜嫩酥烂,粉质香糯,咸中带甜。

用料  

三黄鸡 600克
3段
2片
8克
10毫升
生粉 10克
料酒 10毫升
榨菜 100克
水量 1200ml

自动烹饪锅做清蒸鸡-捷赛私房菜的做法  

  1. 1.整鸡洗净,剁3厘米的块;

    自动烹饪锅做清蒸鸡-捷赛私房菜的做法 步骤1
  2. 2.将鸡块放入深碗中,用调料腌制30分钟;

    自动烹饪锅做清蒸鸡-捷赛私房菜的做法 步骤2
  3. 3.锅内加水,放入蒸屉,将食材放入盘中,放在蒸屉上;

    自动烹饪锅做清蒸鸡-捷赛私房菜的做法 步骤3
  4. 4.盖好锅盖,启动【荷香鸡】功能,烹饪程序自动执行;

    自动烹饪锅做清蒸鸡-捷赛私房菜的做法 步骤4
  5. 5.烹饪结束后放入榨菜,盛出即可。

    自动烹饪锅做清蒸鸡-捷赛私房菜的做法 步骤5

小贴士

【要点】:
1.鸡一定要活鸡,味道会更好;
2.可适量延长腌制时间,更易入味。
 

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