糯米香肉丸子

用料  

糯米香肉丸子的做法  

  1. 糯米提前浸泡三个小时,香菇浸泡备用

  2. 芋头切小块,蒸熟后碾成泥状备用

  3. 猪肉剁成肉末,加上酱油,芝麻油,白糖,胡椒粉,葱以及切丁的香菇、胡萝卜

  4. 加入一个鸡蛋和蒸好的芋头泥,顺时针搅拌均匀

  5. 盘子刷油,取适当大小肉馅团成肉丸子

  6. 团好的肉丸子在糯米里滚一下,至肉丸子都沾上糯米

  7. 将肉馅都滚上糯米后,水开了下锅蒸,蒸20分钟关火即可

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