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纯素新疆大盘鸡

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本纳纯素Dodoveg 的厨房  本纳纯素Dodoveg

用料  

姜黄
洋葱
花椒
姜片
郫县豆瓣酱
干辣椒
半个洋葱
香菇蘑菇
榨菜
2个尖椒
一个青椒
土豆
白色辣腐乳
酱油
料酒
蒜瓣
冰糖
葱段
白胡椒粉
八角 可加可不加
香菜 可加可不加

纯素新疆大盘鸡的做法  

  1. 洋葱花椒姜片郫县豆瓣酱、干辣椒炒香后，

  2. 放入半个洋葱和香菇蘑菇榨菜再炒香，

  3. 然后放入一个青椒和2个尖椒，和土豆，加些水和腐乳和料酒和酱油和姜黄和冰糖煮到土豆软为止，

  4. 中间掀开锅盖一次加入葱段和蒜瓣，再次盖住炖煮使土豆更入味，

  5. 掀开锅最后调匀味道，按须加点白胡椒粉，搅拌一下，就好关火

  6. 香菜没有加

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该菜谱发布于 2013-12-16 16:22:17
99 收藏
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纯素新疆大盘鸡的答疑

  • 各种蓝等于媛媛(下厨房)
    各种蓝等于媛媛  2016-09-23  
    0 赞
    艾玛真的有这个！不知道味道和荤的比怎么样😏
    作者回复 2016-09-28  
    素的吃了舒服 荤的味道大 都好吃

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