奶香鸡肉咖喱蛋包饭

7.8
综合评分
大家对这个菜谱的评价(38 份)
好极了
23
挺好
10
一般
1

简介

日前外出办事,路过CoCo壱番屋顺便午餐;他们家的鸡肉咖喱蛋包饭令我倍生好感,回家来还原一下。

用料  

2人份——
琵琶鸡腿 2个
鸡蛋 2个
米饭 2碗
咖喱 2~3块
淡奶油 2~4大勺

奶香鸡肉咖喱蛋包饭的做法  

  1. 鸡腿去骨切成小块,加少许盐、料酒和胡椒粉腌渍10分钟,起油锅煸炒鸡肉,加水和咖喱块,做成咖喱鸡备用;自家做的,鸡肉才够多,吃起来过瘾;

  2. 将煮好的米饭盛入小碗倒扣在盘中;鸡蛋调入少许盐打匀,入锅炒成四、五成熟的炒蛋(蛋液不完全凝结状),然后覆盖在米饭上,淋上淡奶油,盘内盛上咖喱鸡即可。

小贴士

鸡肉调味不宜过咸;咖喱汁要用来拌饭,因此加水量要略宽些,咖喱的用量也随之调节;蛋一定要炒得够嫩(每份一个分开炒),不要划散,呈半凝固状即可,盖在米饭上混合淡奶油和咖喱汁一起吃,绝对是美妙无比的口感;成品还原度较高,可见很容易做。

奶香鸡肉咖喱蛋包饭的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 293 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
13481 收藏

作者呤儿的其他菜谱