苹果咖哩起司球

用料  

马铃薯 1颗
糯米粉 50g
麵包粉 50g
鸡蛋 1颗
起司片 8片
苹果 1颗
奶粉 40g
奶油 10g
牛头牌素食咖哩块 2块
10g
适量
胡椒 适量

苹果咖哩起司球的做法  

  1. 马铃薯洗净带皮入锅蒸熟取出,苹果去皮切小丁备用。

  2. 起锅入奶油炒香苹果丁后加入咖哩块略為熬煮至苹果软化加入起士片至溶化待凉成冻块备用。

  3. 将熟马铃薯去皮,趁热捣成泥,加入适量的盐、胡椒粉以及一大勺奶粉、适量的糯米粉用手揉成软硬合适的麵团。

  4. 将马铃薯泥包入步骤2苹果冻块,依序沾麵粉、蛋液、麵包粉入油锅炸酥脆即可。

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