金沙咖哩鱼片

0
人做过这道菜

用料  

鯛鱼 3片
南瓜泥 50g
麵粉 100g
鸡蛋 1颗
咸蛋黄 2颗
蒜末 3颗
5g
脆酥粉 80g
1/2支
牛头牌辣味咖哩块 2块
米酒 30cc

金沙咖哩鱼片的做法  

  1. 咸蛋黄切成细末,备用。

  2. 鯛鱼切片,加入蛋白、辣味咖哩块及米酒略為抓醃备用。

  3. 将咖哩块压成粉、脆酥粉、南瓜泥和油拌匀成麵浆,放入鱼片沾裹均匀。

  4. 将鱼片入150度油锅炸至金黄熟成取出,待油温升高,再放入鱼片抢酥逼油。

  5. 起锅加适量油爆香薑末和蒜末,加入咸蛋黄末炒至起泡,加入咖哩粉和香油调味,放入鱼片拌炒均匀即可。

金沙咖哩鱼片的留言

关于金沙咖哩鱼片的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
13 收藏

作者八九食的其他菜谱