山楂水

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简介

冬天就喜欢吃热气腾腾,辣味冲天的火锅。
这时候如果能配上一杯酸酸甜甜的山楂水,不仅去油腻,还能解辣。
于是,第一次动手做了山楂水,没想到广受好评。呵呵

用料  

山楂 半斤
冰糖 适量
没过山楂即可

山楂水的做法  

  1. 鲜山楂洗净(可用面粉),去核

    山楂水的做法 步骤1
  2. 锅中放水,水没过山楂即可

    山楂水的做法 步骤2
  3. 水开后,放入山楂

    山楂水的做法 步骤3
  4. 大概煮5分钟,观察水是否有变成淡淡的红色,如没有,可再煮3分钟(时刻观察水的颜色)

    山楂水的做法 步骤4
  5. 当水的颜色已经变成非常好看的浅红色,关火,放入冰糖(根据自己的口味添加),焖至变常温,颜色就特别的鲜红好看

  6. 如果只想喝山楂水,可将山楂肉过滤,留下山楂水,装入容器,放到冰箱冷藏,更好喝

    山楂水的做法 步骤6

小贴士

1.山楂去核,可用笔筒,一次性可去除所有的核。
2.洗山楂的时候,可以抓一把面粉,有助于去除赃物。或在水中加入少量盐。
3.半斤山楂大概可以煮两瓶山楂水(如图)
4.山楂煮过后,如果不想留做他用,还可尝试再煮一次山楂水哦。

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