西兰花圣诞树沙拉

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跟着风中彩虹的分享,第一次尝试,还算成功!非常适合圣诞节和朋友们一起分享。

用料  

土豆 半个
西兰花 一朵
鸡蛋蛋清 一个(装饰用)
玉米粒 适量(装饰用)
青豆粒 适量(装饰用)
胡萝卜 一根(装饰用)
沙拉酱 适量

西兰花圣诞树沙拉的做法  

  1. 土豆洗净,削皮,切片,蒸熟。然后放进保鲜袋里,用擀面杖擀成土豆泥。堆在盘子中间,堆成一个小树的底座。

    西兰花圣诞树沙拉的做法 步骤1
  2. 西兰花掰成小块,过开水(可放少量盐和油调味),捞出备用

    西兰花圣诞树沙拉的做法 步骤2
  3. 玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁,过开水(可放少量盐和油调味),捞出备用

    西兰花圣诞树沙拉的做法 步骤3
  4. 鸡蛋打散,分出蛋清。小火,将蛋清倒入平底锅,同时用筷子搅拌。鸡蛋清不用煎黄,要保持白色,用于铺在盘子上装饰成雪的模样。

    西兰花圣诞树沙拉的做法 步骤4
  5. 所有备用材料准备齐全后,用西兰花围绕着土豆泥的底座,摆成小圣诞树的模样。撒上玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁在树上。在树周围用鸡蛋清装饰成白雪。最后用刀切一个五角星的胡萝卜块,放在圣诞树顶。淋上沙拉,即可。

    西兰花圣诞树沙拉的做法 步骤5

小贴士

为了调味,可以在过水时,在水中加入少量油和盐。
或在土豆泥里加入沙拉酱。

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