苹果烤鸡

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简介

圣诞前奏第一章

用料  

全鸡 1只
馅料:苹果 2个
馅料:洋葱 1个
馅料:蒜 10颗
馅料:橄榄油
馅料:苹果醋 2汤匙
馅料:蜜糖 2汤匙
馅料:意大利香草
馅料:黑椒
馅料:鸡粉
涂料:橄榄油
涂料:迷迭香
涂料:蜜糖

苹果烤鸡的做法  

  1. 全鸡洗净,清理内脏,切去鸡头和屁股和附近的油脂,晾干。
    ~

    苹果烤鸡的做法 步骤1
  2. 先擦上一层盐和胡椒粉腌味。

    苹果烤鸡的做法 步骤2
  3. 把调味馅料:苹果 2个、洋葱 1个、蒜 10颗,橄榄油、苹果醋 2汤匙、蜜糖 2汤匙、意大利香草、黑椒、 鸡粉混合,

    苹果烤鸡的做法 步骤3
  4. 然后塞进鸡肚内,

    苹果烤鸡的做法 步骤4
  5. 余下的馅料铺在鸡身表面上,腌味一晚上。

    苹果烤鸡的做法 步骤5
  6. 混合涂料:橄榄油、蜜糖、迷迭香

    苹果烤鸡的做法 步骤6
  7. 棉绳弄湿,绑住鸡腿,把鸡身上的馅料放在烤盘上,再放上鸡,鸡表面再涂上涂料。。

    苹果烤鸡的做法 步骤7
  8. 烤箱预热200度,放入鸡烤45分钟,期间每10分钟涂上涂料,及移动鸡摆放位置,使鸡表面烤均匀。鸡腿位置切开没有血就是熟了

    苹果烤鸡的做法 步骤8
  9. 鸡烤熟后,把鸡肚内的馅料取出,连同烤盘上的馅料用炒,放入黑胡椒和盐腌过的碎牛肉和青豆。煮熟牛肉后下生粉水,煮粘稠成苹果肉酱,和烤鸡一起上碟。

    苹果烤鸡的做法 步骤9
  10. 做好的肉酱很适合拌上意粉来吃哦!

    苹果烤鸡的做法 步骤10

小贴士

圣诞来了就应该增加点温馨气氛吧,家里聚会的话有什么比上烤鸡更有气势又填肚子呢。而且烤鸡根本没有想象中的难度,新手也有非常高的成功率,因为只要调味好直接放烤箱,没有手艺的考试呀!如果在圣诞的聚会都能把这个简单的菜搞砸了,那就真该检讨一下是不是圣诞煮太多菜忙不过来了!

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