葱摘好,然后洗净切段。
将买来的带皮五花肉洗净,然后整条放入开水锅中煮15分钟左右,拿出切片。
锅中放入适量油,等油温到7成热,开始炒肉片,加入一勺酱油、一小勺白糖和姜粉。
翻炒过程中,加入一勺盐,关中火点入一点开水,收汁儿出锅。
上传你做的董太的私房菜--红烧五花肉片