美味炒米粉

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简介

很美味的炒米粉 妈妈教滴 家常风味味道好!\(^o^)/~

用料  

美味炒米粉的做法  

  1. 米粉过水泡一下 捞起沥干,红葱头切碎,香菇和卷心菜切丝,小虾米洗净沥干;

  2. 锅里热猪油和猪油渣,爆一下红葱,加入香菇和小虾米炒出香味;

  3. 再放米粉,倒入将要没过米粉的热水,适量盐和生抽加入,等汤汁烧开试下咸淡 就上锅盖中火煮至汤汁收干至8成;

  4. 开盖加入卷心菜一起翻炒匀,再用筷子挑开米粉,炒上1分钟就Ok!

小贴士

这里用的米粉类似台湾新竹米粉,细米粉哈!

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