白雪公主奶油奶酪糖霜

用料  

2/3杯加3汤匙,分开
蛋清粉 4/1杯
过筛的糖粉 12杯,分开
植物白油 1又4/1杯
玉米糖浆 3汤匙
3/4小匙
无色香精 3/4小匙

白雪公主奶油奶酪糖霜的做法  

  1. 将2/3杯水和蛋白粉倒入大碗,高速打至起泡

  2. 加入4杯糖,一次一杯,低速搅拌

  3. 添加8杯糖和3大汤匙水,混合

  4. 添加玉米糖浆后,搅拌均匀

  5. 加入盐和香精,低速搅拌至光滑,盖上湿布

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