炸杏鲍菇

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简介

还放了些香菇和蘑菇,因为杏鲍菇太腥了。家人们可以试试平菇

用料  

天妇罗粉
味醂 料酒代替也可以
酱油
白胡椒粉
五香粉
香油或食用油
各种菇类都可以加进去

炸杏鲍菇的做法  

  1. 天妇罗粉+味醂+少许糖+酱油+胡椒粉,+一点水+少许五香粉搅和成浓稠的糊汁,

  2. 杏鲍菇裹一层浓稠面糊汁,放到平底锅里煎炸

  3. 炸好后,小碟子放些小葱和醋和芝麻,蘸着吃,也可以不蘸酱直接吃。

小贴士

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用[2] 。
营养成分表
热量(千卡)31
蛋白质(克)1.3
脂肪(克)0.1
碳水化合物(克)8.3
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.14
烟酸(毫克)3.68
维生素B6(毫克)0.03
叶酸(微克)42.8
维生素E(毫克)0.6
钙(毫克)13
磷(毫克)66
钾(毫克)242
钠(毫克)3.5
镁(毫克)9
铁(毫克)0.5
锌(毫克)0.39
硒(微克)1.8
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.04
水(克)89.6[3]

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