葱油香芋

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简介

切块加水焖煮至软后,另起油锅,油热后下入芋艿炒一炒,加和一些水(和和都可不加),随你,要加一定要少,毕竟不是非常自然的东西,收汁时加些小葱拌匀即可。

用料  

大芋艿
酱油

葱油香芋的做法  

  1. 大芋艿切块加水焖煮至软后,

  2. 另起油锅,油热后下入芋艿炒一炒,加酱油和糖和盐或天然蘑菇精华和一些水,来回搅动和匀,最后开大火收汁时加些小葱拌匀即可。

小贴士

芋头:芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维C、B族维生素、皂角甙等多种成分。所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,有辅助治疗的作用。芋头含有的黏液蛋白,可提高机体的抵抗力。芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,抗癌防癌。

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