不是很甜的帕夫洛娃蛋糕

简介

这个蛋糕我是看澳版的小小厨神知道的,看着很诱人很美味的样子~根据上面的描述自己捉摸着做的,正宗不正宗就不知道了,总之是味道很不错就对了~外壳薄薄一层脆脆的,里面像棉花糖一样,配了很多酸酸的水果一起吃这样口感才综合了~但是我减了很多糖哦~

用料  

蛋白 3个
韩国细砂糖 60g
白醋或柠檬汁 一小勺
栗粉(玉米淀粉) 一小勺
一点点
B淡奶油 30g
草莓
蓝莓

不是很甜的帕夫洛娃蛋糕的做法  

  1. 蛋白加柠檬汁,分三次加白糖打发至湿性发泡

  2. 加入过筛的栗粉和盐切拌均匀

  3. 烤盘上放上油纸,用刮刀放适量混合物在烤盘上(约6~8cm的圆饼,有一定厚度)

  4. 烤箱预热120c 烤1小时左右

  5. 打发奶油到有明显纹路不流动位置,抹在冷却的蛋白饼上。

  6. 放上酸的水果,也可以放点酸的水果酱~既可

    不是很甜的帕夫洛娃蛋糕的做法 步骤6

小贴士

1.我的是没有淡奶油的,因为那时候淡奶油坏了,但是,加上淡奶油口感更好哦~
2.如果吃不完一定要密封保存哦,在室温下放久了他会变得很黏

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