香蕉椰蓉戚风

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简介

适合小宝宝吃的低油低糖蛋糕
6寸蛋糕模

用料  

熟透香蕉 一大根
低粉 50克
鸡蛋 两个
玉米油 10克
牛奶 10克
白砂糖 10克

香蕉椰蓉戚风的做法  

  1. 香蕉捣成泥 蛋清蛋黄分离

  2. 蛋黄加上一部分糖打匀 加入油和牛奶打匀

  3. 加入香蕉泥,椰蓉 搅拌均匀。筛入低粉搅拌均匀成蛋黄香蕉糊

  4. 蛋白加入剩下的砂糖打发至干性发泡

  5. 蛋黄糊分次于蛋白混合均匀成蛋糕糊

  6. 倒入模子中 震出气泡 烤箱预热180度 35分钟左右

  7. 取出倒扣 凉后脱模

    香蕉椰蓉戚风的做法 步骤7
  8. 看看切面 还不错把

    香蕉椰蓉戚风的做法 步骤8

小贴士

两个蛋的配方 香蕉泥的比例比较大 还减了油和糖加了牛奶,没想到烤出来非常成功,带着淡淡的椰蓉香味的香蕉蛋糕吃起来棒极了,宝宝非常爱吃

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