蛋心圆（两种口味哦）

将鸡蛋蛋黄和蛋白分离开来。

用电动打蛋器，20克糖粉分三次加入。将蛋白打发成硬性发泡。就是打好后，蛋白的角是可以立起来的。雪白雪白就好了！

蛋黄加入10克糖粉，将糖粉打化后，蛋黄颜色变浅色就好。

分次将蛋黄和蛋白搅拌在一起，分次搅拌。慢慢的避免消泡。

筛入低筋面粉。加入香草精，搅拌均匀后。装入裱花袋中，剪一个小口。

烤盘上铺好锡纸，挤出圆形即可，每个圆饼中间一定要留点2厘米左右的空隙！

最后你可以将部分小圆饼上放入杏仁。就可以做出两种口味的哦！

烤箱预热160°  10分钟就可以出炉啦！注意还是在烤箱边观察，注意火候掌控。