豉椒唐利球

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技法:炒

味型:咸,鲜

用料  

唐利鱼,豆豉,青红椒件

豉椒唐利球的做法  

  1. 起整块鱼肉,切段,鱼肉内打花刀,用基本味,姜片,葱条料酒腌制。

  2. 豆豉磨蓉加水待用,青红椒件飞水,鱼肉拉油。

  3. 冷锅爆料头,下青红椒件,翻炒,加入鱼肉,调基本味,麻油,胡椒粉,豆豉水,翻炒均匀,打薄芡即可。

 

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