椒想肉碎茄片

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简介

技法:焗

味型:咸,香

用料  

茄子,肉碎
姜米,青红椒粒,蒜蓉,香菜
蚝油,生抽,老抽,基本味

椒想肉碎茄片的做法  

  1. 茄子切片,稍拉油后飞水,肉碎煸炒香。

  2. 冷锅下蒜蓉,姜米,加入茄片,调蚝油,生抽,老抽,基本味,加入肉碎,青红椒粒,翻炒香上碟,撒上香菜即可。

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