蜂蜜芥末羊排配蔬菜沙拉

简介

喜欢吃羊肉,一般到了秋冬季家里都会备货,有时候也会入点羊排,偶尔小资一下下啊,哈哈!
这次做的是平时没有尝过的法式芥末味的,调入蜂蜜,中和了不少辛辣,味道还蛮特别的,这是我看料理书看到过的吧,具体哪本想不起来了

用料  

蜂蜜芥末羊排配蔬菜沙拉的做法  

  1. 羊排加入盐,胡椒粉放冰箱醃一夜,第二天使用;

  2. 准备紫甘蓝丝,胡萝卜丝和生菜;

  3. 加入少许盐,橄榄油以及少许红酒醋拌匀备用;

  4. 法式芥末酱一勺,加入适量蜂蜜调匀成酱汁备用;

  5. 平底锅热底油,下羊排煎香一面;翻面煎香另一面至熟;

  6. 把蔬菜沙拉放在底部,摆入煎好的羊排,淋入蜂蜜芥末汁即可!

小贴士

蔬菜沙拉也可以用手头上现有的水果蔬菜什么的,不限于菜谱中所用的!

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