Black Magic Cake

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简介

From allrecipes.com
Recipe by Marsha  

"Super spooky dark chocolate cake. Suitable for all your black magic get-togethers."

用料  

普通面粉 1 3/4杯
鸡蛋 2个
白砂糖 2杯
buttermilk 1杯
浓咖啡 1杯
无糖可可粉 3/4杯
小苏打 2茶匙
植物油 1/2杯
泡打粉 1茶匙
香草精 1茶匙
1茶匙

Black Magic Cake的做法  

  1. 烤箱预热175度

  2. 碗中混合面粉,糖,可可粉,小苏打,泡打粉和盐

  3. 加入鸡蛋,咖啡,buttermilk,植物油和香草精,打蛋器中速打2分钟,将稀面糊倒入烤盘

  4. 入烤箱175度烤30-40分钟或至牙签抽出后无面糊。

  5. 冷却后脱模,如果需要可以额外淋酱

小贴士

1.方子是2个9英寸圆模或者1个9x13英寸烤盘的量(我用的22*17*4.5cm的烤盘差不多能多出来两个中号纸杯的量)
2.方子中的材料不包括淋酱
3.buttermilk可用一半牛奶一半原味酸奶代替,喜欢酸味重点的可以完全用原味酸奶代替
4.因为糕体湿润不建议用纸杯做,各种粘

Black Magic Cake的留言

  • 席小悦  1年前  
    0
    淋酱怎么做啊
    作者回复 1年前  
    可以直接用涂抹式的巧克力酱或者参考其他ganache的方子
  • 席小悦  1年前  
    0
    面粉是4分之13?还是什么
    作者回复 1年前  
    一又四分之三杯

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