山寨版福州冬至小吃“xi"

简介

正规叫法应该叫“米时”吧,n多年没吃了,最近突然想着慌,小时候都是奶奶自己磨外面那层裹料,我也不知道是什么,好像有花生芝麻什么的,据说还有黄豆粉,我这里没有,所以就只用到花生,黑白芝麻。

用料  

水磨汤圆粉
花生
黑芝麻
白芝麻
白糖或者红糖

山寨版福州冬至小吃“xi"的做法  

  1. 花生入烤箱150度15分钟去红皮

  2. 去皮的花生,黑,白芝麻入料理机打碎

  3. 将打碎的料放平底锅小火焙香

  4. 稍凉加入白糖拌匀备用

  5. 温水混合汤圆粉和成团,搓成核桃大小的圆子入开水煮至浮上水面,控水捞出,甩入平底锅的裹料中,摇晃至圆子都裹上料即可。

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