超简单的椰子片酥

简介

喜欢椰子的浓香,喜欢简单的操作就带来美妙的享受吗?那就来试试椰子片酥的制作吧,本方子参考了P.H.大师的椰子瓦片酥的制作方法。
我们一起试试吧

用料  

椰丝 125
白砂糖 40
鸡蛋两个 100
无盐黄油(加热融化液态) 15

超简单的椰子片酥的做法  

  1. 将糖倒入椰丝中拌匀

  2. 将一半的打散的鸡蛋液倒入椰丝中拌匀

  3. 将另一半鸡蛋液也倒入椰丝中拌匀

  4. 将黄油倒入拌匀

  5. 冷藏一小时,拿出整形,用饼干模,用圆的铁汤匙都行,弄出自己喜欢的形状,或者就是圆圆的瓦片

  6. 160度上下火,8分钟,就已经椰香四溢,周围有点黄黑了,关火,留在烤箱里继续烘个几分钟,边缘较脆,中间微软,很香很好吃

小贴士

原来的方子中是椰子粉,我个人喜欢椰丝,如果喜欢也可以将椰丝切碎,变成比较细的粉

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