Blueberry Muffins·蓝莓马芬

简介

我也慎重宣布,我终于能做出松软的马芬了。。。

我给自己赞,因为我不止做出松软的马芬我也选对了食谱!简单又好吃的食谱。。

区区半个小时就可以完全所有的东西!马芬又好吃!但是就是不知道为什么马芬烘出来是黑黑的,像中毒,我看到原食谱烘烤好拍出来的成品蓝莓是带有紫色,而偶的是中毒色!黑色哦!
也只能说管它的,好吃就好!:)
大的推荐这款马芬!直到收藏的一款食谱

实在是松软,就如joyofbaking说的 “moist and almost bread-like texture”

原食谱:http://www.joyofbaking.com/muffins/BlueberryMuffins.html

用料  

1 颗鸡蛋
1 杯(240 ml)酸奶
1/3 杯 (80 ml) 植物油/玉米油
1 tsp 云妮拉香精
2 杯(260 grams) 面粉
1/2 杯(100 grams) 细砂糖
1 1/4 汤匙 泡打粉
1/2 汤匙 苏打粉
1/4 汤匙 幼盐
1 - 1 1/2 杯(240-360 ml) 新鲜蓝莓或冷冻蓝莓(如果是用冷冻蓝莓,不需预先解冻)

Blueberry Muffins·蓝莓马芬的做法  

  1. 材料

    Blueberry Muffins·蓝莓马芬的做法 步骤1
  2. 先把 鸡蛋稍微打散,过后加入yogurt,植物油,云妮拉香精

    Blueberry Muffins·蓝莓马芬的做法 步骤2
  3. 把(2)的材料拌均,备用

    Blueberry Muffins·蓝莓马芬的做法 步骤3
  4. 接着用另外一个盆,筛入面粉,糖,苏打粉,泡打粉,盐拌均,过后放入蓝莓粒

    Blueberry Muffins·蓝莓马芬的做法 步骤4
  5. 用橡皮刮刀轻轻拌均

    Blueberry Muffins·蓝莓马芬的做法 步骤5
  6. 然后再把(3)的糊倒入(5),

    Blueberry Muffins·蓝莓马芬的做法 步骤6
  7. 用橡皮刮刀拌均即可(面糊是很浓稠的哦)

    Blueberry Muffins·蓝莓马芬的做法 步骤7
  8. 把(7)的面糊放入纸杯里,大约8分满

    Blueberry Muffins·蓝莓马芬的做法 步骤8
  9. 放入预热烤箱,以190‘c 烘烤大约15-20分钟至熟或用竹签在马芬中间插入,拔起如果没有粘沾物即可。

    Blueberry Muffins·蓝莓马芬的做法 步骤9

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