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香芹炒腊肉

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用料  

腊肉
香芹
姜蒜片
生抽
料酒
鸡粉

香芹炒腊肉的做法  

  1. 腊肉洗净下锅煮15－20分钟，晾凉后切片。香芹洗净切斜段。姜蒜切片。

  2. 锅热后下入少许花椒和姜蒜片煸香，然后下入香芹翻炒几下，均匀裹上油色后再下入腊肉一同翻炒，然后淋入少许料酒和生抽，炒匀后放少许鸡粉即可。

参照这个菜谱，大家做出 30 作品

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该菜谱发布于 2013-12-12 21:24:02
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香芹炒腊肉的答疑

  • 神婆-18岁(下厨房)
    神婆-18岁  2023-04-14  
    0 赞
    请问下刚买回来的腊肉要必须要煮够多长时间啊？为什么我炒的腊肉又干又硬啊？

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